飘香带鱼烧的热量和减肥功效

1、准备好材料，提前将香菇泡软洗净，带鱼去腮切成段，鸡蛋打成蛋液。带鱼里加入1勺料酒和少量生抽腌个15分钟。

2、上锅加入300克油烧热，将带鱼朝蛋液里醮粘一圈。

3、放入烧热的油锅里炸至带鱼两面金黄色。

4、炸好的带鱼装起。

5、将锅里的油去掉，留点底油，重新开火，先爆香半个大蒜，姜，依次加入生抽，适量的盐和陈醋，白糖。

6、加入大约两碗的水烧开。（水的份量下多的话，盐，生抽醋糖也要跟上）

7、将带鱼和香菇加入小心混炒一下。

8、盖上锅盖，用中火焖煮至带鱼汤汁浓稠关火。

9、成品装盘。