| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦菜 | 克 | 72千卡 | 34千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 苦菜小肠汤热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于挖煤26分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料：小肠一头 苦菜1把（我也不知道多重，都是乡下阿姨绑好按把卖的） 大蒜1瓣 调料： 盐巴 味精 调和油
2、把打好结的肠头切断。
3、.坐锅上火，倒入调和油爆香大蒜。
4、爆炒小肠结（去腥味）。
5、.倒入温水大火烧开，转小火煮30分钟。
6、.放入洗净的苦菜。
7、.倒入盐巴。
8、.倒入适量的味精。
苦菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有法瘀止痛、杀菌、清热解毒等功效；可与猪肝搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、强身体、温中健胃等功效；可与洋葱、玉米面、猪肉搭配；与鸡肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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