| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 手撕豆角炒肉沫热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡,相当于民族舞207分钟消耗的热量270 | |||||
1、肉洗净剁成肉沫，加入老抽.豆拌酱.淀粉拌均腌制20分钟待用。
2、豆角洗净不切，整根下热水里焯熟。（水开后焯5分钟以上，可尝一下，彻底没有生味即可）.
3、捞出后立刻浸泡凉水。
4、控干水份后，用手把豆角从中间撕成两半，（这可是个考耐力的活）切成约十几厘米的段.
5、锅里热油，下姜蒜爆香，入腌制好的肉糜，立刻划散，不停的翻炒均匀.（这个和我们经常做杂酱面炒的肉沫方法一样）
6、入豆角，翻炒2分钟。调入盐，出锅即可.
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益肾、健胃、暖脾胃等功效；可与土豆、玉米、木耳搭配；
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