| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 豆豉彩椒爆墨鱼热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于吹小号53分钟消耗的热量150 | |||||
1、墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。
2、青红椒洗净切块备用。
3、热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。
4、加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、宣郁解毒、增加食欲等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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