| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 香肠煲仔饭热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡,相当于儿童足球171分钟消耗的热量420 | |||||
1、大米需提前浸泡2-3小时，使大米喝足了水分。
2、水量以一指高为准，具体的做法就是，把手平放在大米上，水刚好淹住手指即可。
3、盖上砂锅的盖子，小火大约8-10分钟。如图，一定不能用大火烧。闻到米饭的香味后过2-3分钟，仔细听听，锅里会有噼噼啪啪的声音。这个时候就说明锅里的水分已近烧干了，已经开始在形成锅巴。
4、打开盖子，用小勺子沿着锅边浇上一圈植物油。
5、在锅中间用筷子插4个小孔，在小孔里也倒入少许植物油。
6、然后铺上切片的香肠，盖上盖子，小火焖5-8分钟。
7、烫一些自己喜欢的青菜，在煮青菜的时候，水烧开后加少许盐，一点点猪油，青菜的味道会更好，也可以放植物油。
8、揭开盖子，码上青菜就可以吃啦！
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与黄瓜、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、促消化、养胃等功效；可与桂圆、桂圆肉、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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