| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 雪菜焖小鱼仔热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡,相当于堵缝隙6分钟消耗的热量270 | |||||
1、小鱼去鳞去内脏处理干净
2、处理干净的小鱼加入盐腌制十分钟
3、锅中放入菜籽油
4、将小鱼放入锅中
5、将小鱼煎至两面金黄
6、盛出备用
7、雪菜洗净切成碎末，干红辣椒蒜末
8、锅热油放入蒜末和干红辣椒爆锅
9、放入雪菜
10、翻炒出香味，加入一点水
11、倒入煎好的小鱼
12、加入生抽
13、加入白糖提鲜
14、加入料酒焖煮至小鱼酥烂
15、最后加入盐
16、加入鸡精即可
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有消肿止痛、祛风散血、抗癌等功效；可与鸭肉、冬笋、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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