| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 红薯蛋卷热量/卡路里611千卡 | |||

1、蛋清打成奶油。分3次加糖下去打。

2、打得成形把蛋黄也加下去打。慢慢筛入低筋面粉。搅拌均匀

3、烤盘包锡纸刷层油。倒入盘中震几下除气泡。家里偏爱吃燕麦。我撒上点燕麦。烤箱170烤20分钟

4、红薯蒸熟加入牛奶。白糖搅拌成泥

5、蛋糕烤好倒扣出来。铺上红薯泥。

6、像卷寿司那样卷起来,压一下。在卷。

7、卷好切片。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、益气力、促进胃肠蠕动等功效;可与猪排、莲子、牛奶搭配;与燕麦、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与辣椒、牡蛎 、菠菜搭配;与豆浆、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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