| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 消化饼干 | 克 | 426千卡 | 473千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 35千卡 | 28千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 17千卡 | 57千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 南瓜芝士蛋糕热量/卡路里1940千卡 | |||
 热量1940千卡,相当于郑多燕减肥操323分钟消耗的热量360 | |||||
1、消化饼干掰开，装入保鲜袋，用擀面杖压成粉末
2、黄油隔水化成液态
3、将融好的黄油倒入消化饼干碎内搅拌均匀
4、将饼干和黄油的混合物倒入6寸圆形模具内。用擀面杖压实。移入冰箱冷冻，备用
5、南瓜去皮，加盖用微波炉高火加热5分钟，将南瓜压成泥
6、放在筛网上滤干水分，在称重量
7、奶油奶酪加细砂糖隔水加热至软化
8、一边加热一边搅拌至无明显颗粒的膏状。分两次加入全蛋，用手动打蛋器搅拌均匀
9、加入南瓜泥及牛奶搅拌均匀
10、加入玉米淀粉，用手动打蛋器搅拌均匀
11、从冰箱取出提前准备好的饼干底，将第五步做好的芝士蛋糕糊倒入饼干底内
12、烤箱底部放一盘水，以上下火、160°C、倒数第二层烘烤50分钟。移入冰箱冷藏4小时脱模
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、和中益肺、舒缓肝气等功效；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、解毒杀虫、通便等功效；可与牛里脊、枣（鲜）、薏米搭配；与山药、羊骨、虾相克，同食可能会引起不适；
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