| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 杏仁小餐包热量/卡路里2775千卡 | |||
 热量2775千卡,相当于太极拳694分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛奶，淡奶油，鸡蛋，白糖，面粉，酵母按顺序放入面包机桶
2、启动揉面程序15分钟。
3、加入软化黄油继续揉面半小时，直到揉至扩展阶段
4、发酵面团程序40分钟。
5、发酵好的面团排气后分成10克左右一个的面团。
6、包入一粒熟杏仁
7、收口捏紧朝下
8、放入烤盘内进烤箱35度二次发酵40分钟，烤箱内放入一碗热水
9、发酵好的小面包胚
10、表面涂层蛋液，洒少许杏仁片。
11、全部做完
12、烤箱中层170度，上下火烘烤10-12分钟
13、烤好的金黄色的小餐包。
14、冷却至不烫手后密封保存表皮就不会硬。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、大便秘结等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与白砂糖、果汁、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与干贝、干辣椒、紫菜搭配；与茶叶、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、滋阴、除口臭等功效；
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