| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 榨菜炒鸡蛋热量/卡路里122千卡 | |||

1、准备好所需材料

2、葱洗净切葱花

3、鸡蛋打入榨菜中然后放上葱花

4、榨菜鸡蛋液搅拌均匀

5、净锅加适量油烧热

6、倒入榨菜鸡蛋液

7、底下煎定型后炒散炒熟即可
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与苋菜、荠菜、生菜搭配;与柿子、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;
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