红烧鳊鱼的热量和减肥功效

1、鳊鱼一条，菜场里买的时候叫他们杀好，回家后冲洗。

2、准备葱姜蒜，葱白葱绿分开。

3、鱼背上切花刀，抹上盐。

4、热油，爆香姜蒜还有葱白，将鳊鱼放入煎至两面金黄。

5、倒入酱油、黄酒、干辣椒和糖，加适量水，盖盖中小火焖一会。看鱼的大小，一般5-6分钟就够了。

6、将鱼乘出，留下的红烧酱汁勾芡，洒在鱼身上，撒上葱绿即可。