| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 896克 | 冬菇蒸鸡热量/卡路里1427千卡 | |||

1、将冬菇、木耳泡发。

2、将鸡洗净。

3、将鸡切件。

4、鸡肉加上泡好的冬菇,加盐、生粉、生抽、姜、油适量。

5、拌匀。

6、水开后入锅,猛火蒸上15分钟。

7、出锅。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、益五脏、补虚损等功效;可与首乌、板栗、茼蒿搭配;与兔肉、鲍鱼、明虾相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气益胃、防治感冒、抗瘤等功效;可与三文鱼、青豆、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、补气血、贫血等功效;可与圆白菜、枣(鲜)、海蜇搭配;与马肉、鸭翅、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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