| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨根粉 | 克 | 483千卡 | 331千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 蕨根粉热量/卡路里537千卡 | |||

1、泡好的蕨根粉煮熟 过凉水沥干备用

2、香醋 麻油 生抽 老抽 盐 辣椒油 味精 糖 花生碎 放一起调汁备用

3、浇入调好的香醋汁 撒上香葱末和泰椒末即可

4、多放些麻油和香醋才好吃
蕨根粉的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、治疗高血压、通经活络等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒、缓疲劳等功效;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、杀菌、调解血液等功效;可与猪骨、桑葚、黄瓜搭配;与小米、羊骨、菜心相克,同食可能会引起不适;
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