| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奥利奥饼干 | 克 | 322千卡 | 536千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 48千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 奥利奥奶酥饼干热量/卡路里1640千卡 | |||
 热量1640千卡,相当于堆木头328分钟消耗的热量300 | |||||
1、奥利奥饼干用手掰成小块备用；
2、室温软化黄油，并将其打发至颜色变浅，成羽毛状；
3、加入糖粉，继续打至糖溶解；
4、加入香草精；
5、分次加入蛋白，用电动打蛋器快速打发，至均匀的奶油糊状；
6、将低筋面粉和泡打粉一起筛入，用刮刀拌合；
7、加入奥利奥饼干碎；
8、用手抓成均匀的面团；
9、将面团整形成直径约4cm的圆柱体；
10、用保鲜膜将面团包好，放冰箱冷藏约3个小时待凝固；
11、用刀切成厚度约1cm的圆片；
12、将圆片摆放在烤盘上，烤箱预热170度，上下火，中层烤约15分钟，熄火后用余温焖10分钟即可。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、调味、润肺生津等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、解热烦、治喉痛等功效；可与紫菜、桂圆、小米面搭配；与茶叶、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
