| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腿肉 | 克 | 1225千卡 | 245千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 咸蛋蒸肉饼热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡,相当于安装风雪护窗273分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好所用食材.
2、把猪腿肉剁碎
3、咸蛋白加入肉馅中
4、加入适量胡椒粉
5、加入小半勺盐
6、最后加入生粉
7、顺一方向搅一会儿，让食材入味，肉起筋度
8、把肉馅放入盘中压扁，把咸蛋黄切碎码在肉饼上
9、最后撒上姜丝，起锅蒸20分钟
10、蒸好后把盘子的肉汁倒出，加入两勺生抽和半勺亦舒堂火麻油搅匀
11、再把汁均匀的淋在蛋饼表面即可
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、润燥、补虚等功效；可与牡蛎、银耳、圆茄子搭配；与羊肝、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、滋阴、丰肌等功效；
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