| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 4千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 魔变冬瓜热量/卡路里22千卡 | |||
 热量22千卡,相当于焊接7分钟消耗的热量180 | |||||
1、冬瓜洗净去皮去瓤。
2、切匀称的瓜条。
3、焯水
4、冷水泡一下。
5、紫甘蓝切丝，用少水煮沸
6、滤除紫甘蓝，放凉。
7、白醋
8、滴几滴白醋到紫甘蓝液中，颜色瞬间变红
9、把冬瓜条浸在红色的紫甘蓝液中，放冰箱冷藏。
10、大约两个小时冬瓜条就上色了，时间长颜色会变得深一些。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、润肤美容、消渴等功效；可与口蘑、白菜、豇豆搭配；与醋、海螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、减肥、杀虫止痒等功效；可与木耳、鲤鱼、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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