腊肠茄子煲的热量和减肥功效

1、腊肠切片，炒锅少倒一点油。

2、放入腊肠中小火煎至微焦黄。

3、把大蒜放入炸成金黄色。

4、把腊肠和大蒜放入砂锅底部。

5、把切片的茄子放入煎锅，用煎腊肠的油煎至一下。

6、茄子变软放入砂锅。

7、加入一勺郫县豆瓣酱。

8、加入白糖，葱段，生抽，清水。

9、大火煮开。

10、小火炖煮20分钟。

11、茄子软烂，可适当的加一点盐，鸡精调味，最后在撒入切细丝的蒜苗关火。