| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 18千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 94克 | 椰香奶味吐司热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡,相当于肚皮舞42分钟消耗的热量270 | |||||
1、地瓜泥儿+高粉混合均匀
2、倒入50g水，搅拌均匀
3、小火煮至糊状，放凉备用
4、准备高粉190g，酵母3g融于70g水中
5、将20g糖、1/4小勺盐、酵母水溶液、步骤3中的汤种与高粉混合，揉成光滑面团，加入黄油继续揉
6、面团揉至完全扩展阶段
7、将面团收于容器中，盖上保鲜膜，于温暖地方基础发酵80分钟
8、发酵结束后，分成2等份，加入少许葡萄干，轻轻揉匀
9、滚圆，盖保鲜膜，松弛15分钟
10、将面团搓成2跟长条
11、拧成麻花状至于吐司模中，二次发酵1.5小时
12、30g黄油+30g糖粉搅打均匀
13、分次加入鸡蛋液，搅打匀
14、筛入低粉，倒入椰蓉，搅匀
15、搅拌成酱，备用
16、把步骤15中的椰蓉酱铺在二次发酵好的吐司上
17、180度，中下层，40分钟
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与辣椒、西红柿、玉米搭配；与茶叶、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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