| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 100千卡 | 167千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 527千卡 | 879千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 柠檬磅蛋糕热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡,相当于干砌墙358分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料图。
2、黄油常温软化，加糖拌均匀。
3、柠檬洗净，用柠檬皮刨刨成细丝备用。
4、分次加放蛋液，每次都搅打至完全溶合，
5、挤入厘米厚片的柠檬汁。
6、充分搅打均匀，奶油明显变白体积变大。
7、低粉加泡打粉拌均匀。
8、过筛入蛋糊中，加上柠檬皮丝
9、拌均匀。手法随意，不要划圈，不规则即可。
10、将糊糊放入模具中，铺上柠檬片，撒碎糖。
11、烤箱提前预热180度，烤25至30分钟，出炉即可。
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、治疗便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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