| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 46千卡 | 20千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 火腿肠牛筋丸炒芹菜热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡,相当于现代舞51分钟消耗的热量288 | |||||
1、食材：芹菜（已洗净切段）、牛筋丸、火腿肠（已剥去包装）
2、将牛筋丸拆开包装，放在案板上切成片，待用。
3、将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的牛筋丸和火腿肠，加适量的生抽。
5、翻炒翻炒。
6、接着，合入切好的芹菜翻炒翻炒。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀，即成。
10、出锅装盘。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、养血补虚、提神等功效；可与红薯、牛腩、芋头搭配；与黄豆、鸡肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、润肌肤、滋阴等功效；
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