| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 豆芽炝锅面热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡,相当于郊游75分钟消耗的热量240 | |||||
1、葱、姜、蒜切碎。
2、豆芽洗净。
3、洋葱切丝。
4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，再放入豆芽。
5、添加酱油翻炒。
6、添加适量水开锅后煮5分钟。
7、添加足够凉水。
8、开锅后放入面条。
9、在开锅后放入洋葱。
10、倒入鸡蛋液。
11、放入盐和味精调味即可。
12、盛入碗中，即可享用。
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、补气养血、降血压等功效；可与榨菜、鲫鱼、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、健脑益智等功效；可与紫菜、肥牛、西红柿搭配；与地瓜、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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