| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 173克 | 咸香芝士饼干热量/卡路里460千卡 | |||

1、 准备好全部材料;

2、在打蛋盆中加入低筋面粉、盐、糖、泡打粉,混合均匀后过筛1~2次,加入切丁的黄油;

3、用手搓拌至粗玉米粉的状态;

4、加入帕玛森芝士粉,拌匀;

5、加入打散的全蛋,用刮刀拌匀;

6、各种材料混合成团即可;

7、案板上放一张烘焙油纸,将面团放在油纸上,再覆盖上一张烘焙油纸;

8、用擀面杖擀成厚薄均匀的面片,厚度在3mm左右;

9、烤箱预热180度。用模具刻出饼干胚;

10、将刻好的饼干胚放在垫了烘焙油纸的烤盘上,每块饼干之间间隔些距离;

11、用叉子或者牙签在饼干胚上扎些小孔;

12、预热结束后,将烤盘送入烤箱,中层,上下火,170度,烘烤20分钟,至饼干边缘呈现金黄色即可;

13、烘烤结束后,立即出炉,将饼干转移到晾网上晾凉,开吃或密封保存。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、健脑益智等功效;可与洋葱、韭菜、明虾搭配;与柿子、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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