| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 111克 | 原味蛋挞热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡,相当于誊写123分钟消耗的热量138 | |||||
1、蛋挞皮提前从冰箱里拿出来解冻
2、牛奶加入白砂糖搅拌至融化
3、加入淡奶油搅打均匀
4、鸡蛋两个蛋清蛋黄分离
5、将搅打均匀的蛋黄加入淡奶油的混合物中，搅拌均匀
6、筛入玉米淀粉，搅拌均匀
7、将蛋挞液过筛倒入挞皮中
8、烤箱220度烤25分钟就可以了
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养胃、和血、补虚损等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、解热烦等功效；可与小米面、基围虾、北极虾搭配；与豆奶、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、预防便秘、补中和血等功效；
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