| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 635千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 酱香鸡爪热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于吹雪机141分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好所需食材，鸡爪去掉指甲，焯水。注意焯水时放3g醋。煮约6-10分钟。
2、热锅冷油，将所有配料下入锅中煸炒2分钟。煸炒出香味！
3、下入鸡爪翻炒两下
4、加入足量水，以水稍微没过鸡爪为佳，盖上锅盖中火焖煮。
5、待水烧至剩下一半时加入孜然、生抽、老抽、盐巴和糖，翻炒均匀，盖上锅盖小火焖煮。
6、煮约十分钟，红烧的颜色逐渐出来了。揭开锅盖，大火翻炒直至收汁。
7、装盘即可
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
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