| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带子 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 带子炒秋葵热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡,相当于走路88分钟消耗的热量390 | |||||
1、带子新鲜的扇贝肉，只是开合肌的那一小块，非常的鲜嫩。带子清洗一下，秋葵和甜椒也洗净
2、80度左右的水将带子焯烫20秒左右
3、秋葵开水焯烫
4、秋葵切小段，甜椒切小片，姜蒜切末
5、锅中放少许油炒香姜蒜
6、下入秋葵煸炒半分钟
7、加黄酒和蚝油
8、下入甜椒和带子
9、加入盐和胡椒粉
10、快速翻炒大约半分钟即可出锅
带子的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调中、补肾、滋阴等功效；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、健胃整肠等功效；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、减肥、镇痛等功效；可与明虾、豆腐、娃娃菜搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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