| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 蛇豆茄丝炒香肠热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡,相当于游泳103分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好食材。
2、茄子去皮、洗净切丝；蛇豆去瓤、洗净切丝；香肚切片；青红椒等辅料均洗净、切丝。
3、锅中油烧热，爆香姜蒜丝，下蛇豆丝翻炒均匀 。
4、倒入切丝翻炒，加入盐、胡椒炒匀。
5、加入香肚，翻炒均匀。
6、倒入青红椒、洋葱炒至断生，调好味即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾、养阴补虚等功效；可与菠菜、排骨、北极虾搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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