| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 452千卡 | 131千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 351千卡 | 390千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 221千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 咸肉油豆腐毛豆汤热量/卡路里1024千卡 | |||

1、食材:毛豆、咸肉(已切片)、油豆腐

2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。

3、将油豆腐放在案板上切开,待用。

4、烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉和淘洗好的毛豆翻炒一下。

5、接着,合入切好的油豆腐,加入一些清水煮开,煮至毛豆熟软。
6、然后,加适量的盐。

7、加适量的鸡精。

8、调味翻匀,即成。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、润燥消水、健脾宽中等功效;可与丝瓜、花生、香菇搭配;与桂鱼、鱼肉、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消食、滋肝阴、润肌肤等功效;可与扁豆、圆茄子、芦笋搭配;与黄豆、刀豆、雪梨相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血脂、治疗高血压、下气消痰等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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