食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
总量 | 793克 | 棒骨黄豆苦瓜鲍鱼汤热量/卡路里812千卡 | |||
热量812千卡,相当于扎马步203分钟消耗的热量240 |
1、黄豆用温水泡发。
2、大棒骨洗净焯水。
3、鲍鱼刷净备着。
4、砂锅一次性放多点水,把鲍鱼壳和姜2片最先放入。
5、同时放入焯水好洗净的大棒骨。
6、加入泡好的黄豆和少许石斛。大火煮开转小火,盖上盖子,煲1.5小时。
7、苦瓜加入盐腌制15分钟,出苦水,倒掉,用清水再洗一遍。
8、加入苦瓜和鲍鱼。再继续大火煮开转小火,煲至苦瓜熟了,鲍鱼也好了。大约半小时。
9、最后调入盐即可。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润脾补肾、补肾健脾、抗氧化等功效;可与竹笋、玉米面、小米搭配;与虾、山竹、猪大排相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有调经润肠、滋阴潜阳、提高免疫力等功效;可与竹笋搭配;与鸡胸肉、牛肝、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有减少骨丢失、美白护肤、催乳等功效;可与牛蹄筋、香菜、小米搭配;与菠菜、洋葱、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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