| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 香炸鳊鱼热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于打猎175分钟消耗的热量300 | |||||
1、将鱼洗净，鱼身擦干净，两面撒盐腌制20分钟。
2、点火热锅，锅里放多点油，实际用油并不多。
3、将香菇、葱姜塞进鱼肚子里。
4、油7成热时将鱼下锅，一面定型后再炸另一面，然后将火调小至5成热，用小火将鱼肉炸熟。
5、鱼两面金黄色后沥干油装盘，两面撒鸡精和白胡椒粉即可。
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚劳补益、补虚损、脂降压等功效；
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