食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
总量 | 342克 | 蓬蒿菜炒鱼面筋热量/卡路里104千卡 | |||
热量104千卡,相当于堵缝隙23分钟消耗的热量270 |
1、准备的材料。
2、剥去壳的冬笋在开水锅中焯水2分钟。
3、蓬蒿菜摘去根洗净,胡萝卜去皮切片,冬笋切片,黑木耳洗净泡发,鱼面筋洗净。
4、锅中加水,盐,玉米油烧开。
5、倒入蓬蒿菜烫15秒捞出控水。
6、焯烫过水的蓬蒿菜在盘中围边。
7、锅中油5成热,先煸炒胡萝卜。
8、再倒入鱼面筋,加水煸炒一会。
9、依次加入冬笋黑木耳加盐鸡精翻炒均匀。
10、摆放在盘中。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、抗肿瘤、贫血等功效;可与草鱼、海蜇、枣搭配;与鸭肉、青萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、帮助消化等功效;可与狗肉、黄豆、香菇搭配;与白酒、红枣、山楂干相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通肠排便、解渴除烦、滋阴凉血等功效;可与圆白菜、鸡肉、苦瓜搭配;与糖浆、羊肝、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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