春季养肝护肝最需七种营养

众所周知，我国是一个肝病（脂肪肝、酒精肝、甲肝、乙肝、肝硬化、肝癌）大国。有调查显示，每12个人中，就有一个有肝病患者。所以，怎样才能保护、照顾好我们自己的肝脏，成了非常多人迫切想知道、弄明白的一件事情。

现代医学认为肝脏是人体中最大的消化腺，也是人体新陈代谢最旺盛的器官，还具有解毒、免疫、造血的功能，就像是个巨大的“化工厂”。而中医认为肝主疏泄、肝藏血，春季易使肝旺，春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点，以养肝为要务。现恰为春季，正是养肝好时节。

要保护好肝脏，首先应该明白肝脏最想要的是什么。有以下七种营养要素和肝脏的关系最大。