夏天工作带中饭 素食才能吃出健康

要想下午不犯困，最好多吃点素的。绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。此外，新鲜的鱼、鸡、豆腐中含有大量酪氨酸，对保持思维的敏锐起着重要作用。需要注意的是，土豆中淀粉含量较高，午饭最好别吃，晚上吃则有助于睡眠。 在就餐的顺序上，要先吃肉，后吃蔬菜，最后吃主食。

菜炒八成熟即可

从饭菜营养的角度来讲，带饭最大的缺点是食品中的营养会部分流失，因此，要带的菜品炒至七八分熟就行，以防微波加热时进一步破坏其营养成分。还可以带一些新鲜水果、酸奶等，既起到补充营养素的作用，又促进消化。

生鱼生虾最好别带

有些人喜欢模仿日式便当，带些寿司或生鱼片做午餐，这样其实是非常不卫生的。从安全性来讲，夏季天气炎热，各种细菌繁殖快，特别是肉禽类、水产品类容易腐烂变质，食用后易发生肠道疾病。所以尽量不要吃生鱼、虾、蟹，也不要吃生的蔬菜。在进餐之前，最好用微波炉热透，以杀死饭菜中可能滋生的微生物。

营养美味的午餐带来的不仅是健康的身体，还有高效率的工作，何乐而不为呢?