黑芝麻含有丰富的油酸、亚油酸、卵磷脂、维生素e和蛋白质及钙、铁等物质,其含油量高达50%以上,维生素e的含量为植物食品之冠,高达513.32毫克/千克,能防止过氧化脂质对人体的危害,抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积聚,有延缓衰老、延年益寿之功效。此外,黑芝麻还可减少血液凝块,可有效防止动脉粥样硬化及冠心病的发生。
黑豆中b族维生素(b1、b2)和维生素e含量很高,仅维生素e的含量就有173.62毫克/千克,相当于肉的7倍以上,不仅如此,黑豆还有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、利水解毒的作用,也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品,黑豆所含的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素等被称作“生活素”的激素。
经大量研究表明,黑色食品的保健功效除了与其所含的三大营养素、维生素、微量元素等有关之外,更与其所富含的黑色素类物质也有很大的关系,比如黑色素就具有清除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、美容等作用。
但是,尽管黑色食品营养丰富,我们也不能盲目追“黑”,听信商家夸大宣传,需要与其他颜色的食物调配食用:如白色食品的大米、面粉可以提供蛋白质、热量等;黄色蔬菜中的南瓜、马铃薯,红色蔬菜中的番茄、胡萝卜、红辣椒,绿色蔬菜中的芹菜、菠菜、空心菜、青椒菜均有着不同的维生素与微量元素,都是人机体所必需的营养物质。因此,在膳食中把各种色彩的食物搭配起来食用,避免偏食或挑食,使身体内所必须的酸性与碱性食物得以平衡,才有利于健康与延年益寿。
枣与花生皮同入小铁锅内,加煮花生米的水,再加水适量,以文火煮30分钟,捞出花生米皮,加红糖,待红糖溶
武汉市的何啸兰医师说,孕妇在孕期所需要的营养元素很丰富,如脂肪铁钙等,并非只蛋白质一种,需要全面均衡
有一本宣传小册子曾经这样教导体育锻炼爱好者们如果食物中缺少蛋白质,“身体便开始消耗自己的蛋白物质,直
肌肉和血管——使身体强健,营造健康的肌体蛋白质可以维持血管健康,并且还担负着合成肌肉的重任,甚至说肌
香港朋友给我的食谱,当时我完全是抱着随便一试的态度去吃的,谁知道头三天就瘦了6斤,真的是一天一公斤的
巧克力中的黄酮醇成分能够促进血液循环,帮助大脑增加血流量,让人的大脑运转速度加快,而且不会感到疲劳。
二为吃夜宵的钟点,当然是离睡觉时间越远越好,但刚吃完晚饭不久人又不会有饥饿感,所以如果熬夜,可以选择
蛋白质不是每天热量的主要来源,却是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料,每人每天蛋白质的需要量是
蛋白质的作用是什么?蛋白质不仅能帮助你的身体消耗跟多的热,燃烧更多的脂肪,更是塑造肌肉的关键营养元素
一般说来,年轻人的上消化道出血多为胃十二指肠溃疡出血,中老年人除了胃十二指肠溃疡外,还应考虑胃癌的可
对肝硬化患者而言,蛋白质的补充应按蛋白质的缺乏程度及病情决定,能够进食的患者采用口服,而严重消化不良
在平时的膳食中不可能食入纯化的蛋白质,人们在摄入动物蛋白质的同时,也摄入了脂肪等其它成分,可能导致癌
他们在新一期英国《自然》杂志上撰文认为,如果进一步的实验能证明人体内胰岛抵抗素的作用与实验动物内的相
© Copyright 2011 益优网
桂ICP备2020006802号-1