近年来,黑色食品深受人们的青睐与追捧,不少商家更是大打 “傍‘黑’”这一金字招牌谋利,那究竟什么是黑色食品?黑色食品到底有哪些神奇的功效呢?我们又该怎样科学地食用黑色食品呢?
黑色食品是指外表呈黑色(也包括紫色)的一类食物的总称,它们往往含有天然的黑色素。中医认为,“黑色”食品入肾,肾为人体“先天之本”,藏精主骨生髓,其华在发,故食用“黑色食品”可填精益髓、养血乌发、强腰膝增气力。现代医学研究也表明,黑色食品不但营养丰富,且多有补肾、防衰老、乌发美容等独特功效。
现代营养学研究发现,黑色食品中蛋白质、氨基酸的含量普遍高于同类普通食品,并且氨基酸的种类更加齐全,配比更为合理,人体必需氨基酸的比例优于其他食品。以米、芝麻和大豆为例,通过测试,黑米、黑芝麻、黑豆中所含的蛋白质以及8种人体必需氨基酸的含量比白米、白芝麻、黄豆的都要高(只有黑芝麻中蛋氨酸比白芝麻低),且比例较合理,容易被人体吸收利用。
其中,黑米除含有白米所共有的维生素b1、b2外,还含有一般白米所缺乏的维生素c和维生素e,且维生素b(是普通大米的2倍)、b2、b6、b12、铁(是普通大米的7倍)、钙、磷、硒、镁、锌等微量元素都比白米高。中医认为,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、益智补脑等功效,对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。健康饮食网 foodwang
枣与花生皮同入小铁锅内,加煮花生米的水,再加水适量,以文火煮30分钟,捞出花生米皮,加红糖,待红糖溶
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肌肉和血管——使身体强健,营造健康的肌体蛋白质可以维持血管健康,并且还担负着合成肌肉的重任,甚至说肌
香港朋友给我的食谱,当时我完全是抱着随便一试的态度去吃的,谁知道头三天就瘦了6斤,真的是一天一公斤的
巧克力中的黄酮醇成分能够促进血液循环,帮助大脑增加血流量,让人的大脑运转速度加快,而且不会感到疲劳。
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