专家称不鼓励人们吃面包,因为面包藏太多油脂,很多还含危害人体健康的反式脂肪。
原则一,不鼓励吃面包,因为面包藏太多油脂,很多还含危害人体健康的反式脂肪。市面上的面包并不都存在这个问题,有些面包,比如法棍面包,脂肪含量跟馒头相仿,并且不含反式脂肪。消费者在选购时认真阅读营养标签,就能找到低脂的健康面包。
原则二,多吃应季食物。应季果蔬价格较便宜,而且农葯残留较少。和大棚种植的反季果蔬相比,应季果蔬更新鲜,营养也更好,因此,在果蔬供应充足的季节,应该首选当季的食物。但是在果蔬种类较少的季节,吃一些大棚蔬菜来实现均衡饮食是可取的。无论什么季节,吃新鲜蔬菜水果总比不吃或者吃腌制蔬菜要好。
原则三,只吃鸡胸或鸡腿,不吃鸡皮。因为一般来说鸡皮中的脂肪较多,胆固醇含量较高,并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡,经过烤制后,鸡皮中的胆固醇被氧化,形成胆固醇氧化产物,对人体造成较大危害。若烤制时温度控制不当,还有可能产生致癌物。
原则四,不碰豆腐乳、豆瓣酱、梅干菜、雪里红和咸白鱼,如果这些食物发酵过程不当,可能发生致病菌污染。豆腐乳和豆瓣酱是营养价值较高的发酵食品,大型企业对它们的生产过程把控很严,一般不会出现微生物超标的问题。但这两者含盐量较高,需要控制摄入量。相比之下,其余三种食品的营养价值较低,尤其咸白鱼还有致癌风险,不建议大家食用。
原则五,汆烫青菜。汆烫就是“清洗”,农葯也会减少。汆烫确实是减少蔬菜农残的一个好方法,此外,它还能起到去除草酸、杀灭病菌的作用,值得推荐。
原则六,不吃大型鱼。大型鱼体内易聚集重金属。宁可吃水煮的巴掌大的靖鱼、竹荚鱼、秋刀鱼,照样能得到好脂肪。海洋中的生物存在“大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米”的现象,因此,往往越大的鱼,体内重金属越多。
第三,胆固醇是类固醇激素的基本原料,这些激素与人的生理反应水和电解质代谢生殖繁衍关系密切,若其原料匮
尽量用不饱和脂肪(橄榄油菜籽油花生油芝麻和玉米油坚果等)代替饱和脂肪,这有助于降低胆固醇水平。
荤油与素油,按比例搭配有报道说,肥胖与饮食的荤油(也叫动物油,有猪油、牛油、羊油)有关,荤油中含有大
豆类《肥胖》杂志刊登一项新研究发现,每天吃一份(160克)红豆、豌豆、鹰嘴豆或扁豆可增加饱腹感,有助
研究人员表示,那些每天定量吃豆类食物的人,血液的坏胆固醇含量降低了5%,可使患心脏病和中风的风险减少
在综合了年龄吸烟状况及使用降脂药物等因素后,研究人员发现,总胆固醇水平和低密度脂蛋白胆固醇水平低的男
100克肥猪肉的热量是807千卡,然而100克食用油的热量能到900千卡,所以各种纯的动物或植物油类
但是,研究也表明,由于肥胖患者的增加,有些新的趋势正在出现慢性心脏疾病相关的死亡率,在35-54岁的
专家:补铁还可吃动物血、瘦肉,以及红、黑、黄色的植物性食物,如红枣、黑木耳、黑米、海带、紫菜等,含铁
那么,哪些食物中欧米伽3含量丰富呢?台湾《康健》杂志近日刊文推荐六大原则,帮你找出身边的“好”脂肪原
在前日卫生部“中国胆固醇教育计划”五周年庆典仪式上,专家称,目前基层医生患者和公众对降脂治疗仍存在许
然而,据国外媒体10月7日报道,香港科学家完成的一项最新研究表明,红洋葱更有助于降低坏胆固醇水平,防
药用功效传统医学认为,草菇性凉味甘无毒,能益脾补气,清热解暑,对夏季暑热烦躁体虚气弱及高血压患者均比
© Copyright 2011 益优网
桂ICP备2020006802号-1