蕨根是一种药食同源的天然野生植物,富含铁、锌、硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸,具有祛热解毒、利尿道、令入睡等多种功效。蕨根粉丝制作简单、营养丰富、口感滑润,是居家生活的美食佳品。现代都市人生活节奏快,工作压力大,很多人常被失眠所困扰,经常食用蕨根粉丝,可有效提高睡眠的质量。
食材
材料:蕨根粉丝1小把、红、青椒、蒜适量。
?调料:盐、生抽、醋、香油适量。
1
将蕨根粉丝在沸水里煮10分钟,捞出泡在凉水里。
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