大麦含有可溶性膳食纤维,它可以降低血液中胆固醇的含量,而且能排水利尿,促进排便。
材料:焯好的大麦三大匙、干红枣十几颗、清水750ml-1升。
做法:买来的大麦仔细挑拣掉杂物和沙石后用清水清洗干净;将洗好的大麦铺在平盘上晾晒至干燥;干红枣洗净后用温水泡软;干锅(无油无水)加热后下入晾干的大麦;小火儿不停翻炒30分钟左右;炒至大麦通体颜色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味即可关火出锅晾凉;锅内倒入清水,点火;加入3大匙左右炒好的大麦;下入泡好的红枣;盖盖煮制,水开后转小火8~10分钟左右关火制作完成。
玉米田园杂蔬
玉米含有较多的粗纤维和镁元素,能加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米油中的亚油酸还能防止胆固醇向血管壁沉淀。此外,它还有利尿和降低血糖的功效。
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