山楂食疗有助防治冠心病

山楂在我国一直是药果兼用，我们很多人只熟知它能开胃消食，其实它对心血管疾病也有很好的疗效。研究显示，山楂具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，还能增强心脏功能，对老年性心脏病很有益处。下面，我们就来详细了解山楂的食用功效以及食疗方。

山楂食疗有助防治冠心病

山楂中含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素c、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。实验证明，山楂的多种提取物对蟾蜍心脏均有一定强心作用。山楂的主要成分是黄酮类物质，对心血管系统有明显的药理作用，能强心、增加冠脉血流、改善血流循环等。总黄酮可增加冠脉流量、抗实验性心肌缺氧、抗心律不齐等作用。山楂浸膏可使家兔血中胆固醇及甘油三酯含量明显降低。山楂中脂肪酶可促进脂肪分解。

推荐7款食疗方

山楂肉干山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋阴润燥、化食消积、降血脂，适用于脾虚积滞。