滋补身体的冬季菜谱?冬季是很容易生病的季节,但是让人们在吃的上面是很讲究的,但是吃上面比较好呢?因此下面就来看一下滋补身体的冬季菜谱?
冬季菜谱龙井虾仁
原料:虾肉、黄瓜、枸杞、龙井茶
做法:
1.将虾去壳,挤出虾仁,换水再洗。这样反复洗3次,把虾仁洗得雪白取出,沥干水分(或用洁净干毛巾吸水),放入碗内,加盐、味精和蛋清,用筷子搅拌至有黏性时,放入干淀粉拌上浆。把黄瓜切片、开口,把虾肉放入中间。
2.取茶杯一个,放上茶叶,用沸水50克泡开(不要加盖),放1分钟,滤出40克茶汁,剩下的茶叶和汁待用。
3.锅置火上待油温七成热时,下虾仁滑散,迅速出锅,以免虾仁过老。锅留少量底油,迅即将茶
叶连汁倒入,然后放入虾仁,烹入黄酒、少许盐,翻炒数次,起锅装盘。
冬季食谱夏枯草炖鸡汤
功效:夏枯草与鸡一同熬炖,温润滋补,适合冬天干燥的气候,同时还有清热散结的功效。
原料:胡萝卜、鸡肉、夏枯草
做法:
1.先把夏枯草择去杂物,用清水洗净,用刀切成段。将鸡切成块,胡萝卜切成段备用。
2.将鸡块冷水下锅,飞水后捞出沥干。
3.倒入高汤、盐与少许鸡粉调味,随后将夏枯草、鸡块放入锅中。
4.盛入炖盅里蒸制两小时即可。
滋补身体的冬季菜谱?生活中的建议不想皮肤皲裂如土地、嗓子干咳如鸡鸣,不妨学学这两道菜,做个由内而外的水灵美人,给自己的魅力指数加点分。
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《本草纲目》中这样记载“枸杞补肾生精养肝明目坚精骨去疲劳易颜色变白明目安神令人长寿。
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