六一到了,爸爸妈妈们都忙着带孩子去游乐场,去看电影,去吃大餐,让孩子度过一个快乐的儿童节,但是爸爸妈妈们,你们是否知道成长中的宝贝除了需要你们的陪伴以外,还需要营养的食物来促进大脑健康发育呢?今天就给大家推荐适合给孩子健脑的食谱。
黄花菜栗子粉丝煲
材料:栗子267g,黄花菜(干)20g,粉丝47g,油、盐、鸡粉、生粉、胡椒粉适量。
做法:
1、先将栗子放入煮开的沸水中,盖上锅盖,大火煮上5分钟,然后关火,捞起煮好的栗子,倒去水。
2、接着剥去栗子的外壳,待用。
3、将黄花菜干用清水泡至回软,用厨房剪刀剪去硬梗。
4、用温开水泡软粉丝,然后再过一次冷水后捞出沥干,待用。
5、用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁备用。
6、热油锅,放入适量蒜头爆香,再放入黄花菜和栗子翻炒片刻,然后转入砂锅中,再放入粉丝,倒入芡汁。
7、盖上锅盖,用大火煮滚,揭盖,用筷子拌匀,以免粘锅底。
大豆杏仁核桃露
材料:黄豆1杯,去皮甜杏仁1/2杯,核桃仁50g,清水适量。
做法:
1、先将黄豆提前用清水浸泡一夜。
2、杏仁提前用清水浸泡三小时左右。
3、将浸泡好的黄豆、杏仁洗净,与核桃仁一同放入豆浆机中。
4、豆浆机中加水至指定水位线,按下全豆豆浆键,15分钟后即可饮用。
以上就是黄花菜栗子粉丝煲和大豆杏仁核桃露的详细做法,这两道食物都是补脑益智的黄金食物哦,含有很多的健脑营养成分,所以一定要经常做给宝贝们吃,尤其是大豆杏仁核桃露,口感甘甜,如果孩子喜欢喝饮料,就可以用这个代替了。
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