幼儿和学龄前儿童喜欢吃点心,那是一件好事情!因为他们的胃容量较小,活泼好动,易饥饿,并且按每公斤体重计,幼儿的营养素需要量高于成人。仅仅利用一日三餐不可能满足他们的营养需要,点心能弥补他们膳食中不足的营养和能量。但应注意:把点心作为正常饮食的补充,而不是替代品;有节制、有选择地为儿童提供点心,不要提供和正餐相同的食品。例如,儿童正餐的饭菜中正好缺少蔬菜或谷物,吃点心时可以好好地品尝这些食品;也可以用进餐时低脂食品来平衡高脂或高热量的点心。
像吃饭一样,点心也要纳入饮食计划,吃点心的时间应在饭前2小时,这样幼儿才有好胃口吃正餐,使点心成为好的陪伴。以补充孩子们生长和玩耍所需要的营养和能量。
儿童适宜的点心有:动物薄脆饼干、百吉圈、脆皮松饼、全小麦薄脆饼干、烤面包片、蛋糕、牛奶、酸奶、布丁、西红柿、圣女果、小黄瓜条、新鲜水果、果汁、果泥、干果等。
关于点心的种种忧虑忧虑之一:吃点心会使孩子发胖
事实吃点心与体重增加与否没有必然的联系,关键是控制总的热量的摄入。体重是增加、丢失还是保持,决定人体摄入多少热量和消耗多少热量。儿童每天通过吃食物摄取的热能应与每天消耗的热能相等。当摄取的热能超过消耗的热能时,多余下来的热能转化为中性脂肪,存积在脂肪细胞中,日积月累使得体内脂肪含量过多而形成肥胖。一块点心,一餐饭,或一天的高脂饮食不会造成肥胖或破坏孩子的健康,长期的食品选择和饮食方式才起作用!
实际上,点心具有帮助控制体重的优点。在吃饭之前吃些点心,能消除饥饿感,从而有助于孩子在吃饭时不致吃得过多。
忧虑之二:吃点心会造成蛀牙
事实频繁地吃点心会促进蛀牙。牙齿与食品特别是碳水化合物食品的接触时间越长,牙斑菌便有更多的时间产生酸来损坏牙齿的釉质。但是,家长可以控制牙斑菌的攻击。当吃完点心之后,鼓励孩子勤刷牙或漱口,除去粘在牙齿上的或齿间的食物。
忧虑之三:吃点心会影响正餐
事实在吃饭之前2小时吃小量的食品不会影响孩子的正餐。孩子的饮食一般可安排为早、中、晚三餐及午后一次点心的“三餐一点”进食方式,同时兼顾各种营养素的比例,将食物恰当地分配在四次进餐中。逐渐培养幼儿定时、定点、定量的进餐习惯;进食时要充分咀嚼,专心进食,这样可使胃液按时分泌,营养平衡,消化良好;每天让孩子在户外活动至少2小时,会使孩子消化吸收得更好。今日热点:最近发现,美国15个品牌的婴儿配方奶粉中含有火箭和导弹燃料中使用的一种化学物质——高氯酸盐。该物质是一种强力甲状腺毒素,可能对胎儿和婴儿大脑发育造成影响……
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