据了解,骨头汤内含有丰富的营养物质,特别是蛋白质和脂肪,对人体健康十分有益。但单纯靠喝骨头汤绝对达不到补钙的目的。检测证明,骨头汤里的钙含量微乎其微,更缺少具有促进钙吸收的维生素d。因此,骨质疏松症患者切莫被骨头汤补钙的传言所误导。另外,对老人而言,骨头汤里溶解了大量的骨内脂肪,经常食用还可能引起其他健康问题。
海口市人民医院骨科主治医师陈文远指出,治疗骨质疏松重要的是学会从饮食中摄取必要的钙质。要注意饮食多样化,少吃油腻和含脂肪多的食品,注重摄入一些含钙量较多的食物,坚持喝牛奶,不宜过多摄入蛋白质和咖啡因。
陈文远说,现在市场上有各种各样的钙片,有的人常常买来,一天吃上好几片,其实这大可不必。钙是保持骨骼强壮的关键物质,但并非惟一所需。应该在医生指导下,按照不同年龄选择合适的剂量以弥补丢失的钙质,但不是补得越多越好。
据介绍,一般来说,每天服用1片-2片钙片就够了。同时,老年人还需加服维生素d3以帮助钙的吸收。除此以外,保持健康生活方式、均衡膳食、合理营养、适度运动、经常晒太阳同样重要,而且其作用是药物无法替代的。
含钙量较多的食物有虾米蟹鱼海藻海带蛤蛎牛奶和乳制品蛋类骨头汤小鱼核桃花生等,豆类和绿叶蔬菜也是钙的重
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