零食可不是小朋友或年轻人的专利,老年人适当地吃些零食,对热量的补充和营养平衡是很有好处的。
老年人每天除了三顿正餐外,还要有三顿加餐,把一些小零食作为加餐最合适不过了。
老年人吃零食要吃得科学,65岁以上老人应在早餐后2~3小时,约上午10点吃一次零食,可以选择维生素含量高的苹果、香蕉、橘子、猕猴桃、西瓜等新鲜水果。
午饭后小憩一会儿,等到下午3点左右来点种子类的零食是个不错选择,如葵花子、南瓜子、花生、核桃仁、松子等。
不过,种子类的零食虽然能够提供丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素,但唯一缺点就是热量太高,因此不宜吃得过多。瓜子、花生、松子限制在10粒左右,核桃仁两整个就足够了。
年轻人保持身材不主张睡前进食,但老年人在睡前稍吃些零食对身体有益,1小杯125毫升的酸奶加2片饼干,不仅能帮助老人更快入眠,还可以达到补钙、预防胆结石的功效。
营养专家专门为老年人饮食编了段顺口溜“一日多餐,餐餐不饱(七八分饱),饿了就吃,吃得很少。”人过中年以后的进食方式就应该像“羊吃草”那样,饿了就吃点,每次吃不多,胃肠总保持不饥不饱的状态。每天饮食遵照“3+3”原则,做到三顿正餐三顿加餐,营养就能均衡了。
专家特别提醒,对于肥胖或有糖尿病的老年人来说,含糖量较高的各种糖类和巧克力,最好还是敬而远之吧。
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饼干、面包和蛋糕是用面粉、糖和少量的油制作的,含有丰富的碳水化合物和b族维生素,是维生素b1和尼克酸
板栗富含蛋白质脂肪碳水化合物钙磷铁锌多种维生素等营养成分,有健脾养胃补肾强筋活血止血之功效。
传统意义上的零食大多不是健康的选择――它们提供大量的热量而毫无营养可言,美国饮食协会的佛罗里达坦帕发
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很女孩子都喜欢吃零食,但有一些零食吃了不利于健康,一定要看看哦,这些零食平时可以少吃。
睡前加餐除主食外,还可选用半杯牛奶,或1个鸡蛋,或2块豆腐干等蛋白质食品,可延缓葡萄糖的吸收,对防治
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