冬季,你想要吃什么,喝一碗汤,能让身体迅速暖起来,汤是人们御寒的首选食物,但是汤的种类多种多样,选择一种具有保健益体之效的汤对我们的身体很重要,那么冬季养生汤有什么呢?
猪蹄:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
下面我们来介绍猪蹄黑豆汤的做法:
1 黑豆洗净后泡2-3个小时。
2 猪蹄洗净跺成小块。
3 锅中冷水放入猪蹄和生姜大火煮开,将猪蹄焯水,洗去血沫捞出。
4 再次将猪蹄、姜片一起放入适量清水的锅中;黑豆和泡黑豆的水也倒入锅中。
5 大火烧开后,用小火煲约2小时,然后加入适量盐即可。
6小贴士:
1、煲汤时,将肉类提前焯水不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻。
2、黑豆有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚、黑发之功效,经常食用对身体大有好处。
冬季养生汤猪蹄黑豆汤
冬季养生汤黑豆猪蹄汤需要的材料比较少,而且做法并不复杂,而且适合各个年龄层的人食用,是一道营养价值极高的菜肴,在寒冷的冬季,喝上这么一碗好喝、营养丰富和御寒的美味汤,真是十分幸福。
益优网编辑:小燕
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