大雪时节肾气正旺,饮食宜增苦忌咸,补理肺胃。可多吃羊肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、墨鱼、章鱼、北芪、党参、熟地、黄精、枸杞子、玉蜀黍、芋头、花生、山药、栗子及杏脯等食物或药食两用之品。另外,因为大雪时节降水较少,天气干燥,易伤津液,宜多食新鲜蔬菜、水果,如橘子、苹果、冬枣等以生津润燥。同时,冬天是进补的好时机,大雪时节可以结合药膳进补,以下介绍几个药膳食疗方。
大枣肉桂糕
白术10克,干姜1克,北芪15克,大枣30克,肉桂6克,面粉500克,白糖150克,发面、碱水各适量。将白术、北芪、干姜、大枣、肉桂放入沙锅内,加适量清水,用大火烧沸后,转用小火煮30分钟,去渣留汁。再将面粉、白糖、发面放入盆内,加药汁和适量清水,揉成面团,待面团发酵后,加碱水,试好酸碱度,然后做成糕坯。将糕坯上笼用大火蒸30分钟即可。有健脾温肾、和胃益气的功效。
菟丝子粥
菟丝子30克,粳米150克,白糖适量。将菟丝子洗净并捣碎,放入沙锅中,加适量清水,小火煎汤,去渣取汁,再加淘净的粳米煮粥。待粥快好时调入白糖,稍煮片刻,便可食用。有补肾益精、养肝明目、益脾止泻的功效。
枸杞核桃芝麻鸡丁
枸杞子90克,核桃仁150克,黑芝麻50克,嫩鸡肉600克。将去皮的核桃仁用温油炸透,加入枸杞,即起锅沥油。锅烧热注入素油,待油五成熟时,投入鸡丁,炒熟,投入核桃仁及枸杞子炒匀即成。有养肝益肾、健脾益胃的功效。
黄精炖肘子
黄精10克,猪肘子750克,党参10克,怀山药20克,大枣5粒,姜、料酒、味精、盐各适量。猪肘子去毛洗净,剁成块,与黄精、党参、怀山药、大枣、姜一同放入沙锅,加适量水,置大火上煮沸,小火煨炖至熟,调入料酒、味精及精盐即成。有补脾益胃养肺的功效。
山药枸杞鸡汤
怀山药30克,枸杞子15克,母鸡半只(约500克),生姜3片,精盐适量。母鸡洗净切块,与怀山药、枸杞子、生姜一同放入沙锅,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮1、5~2小时,调入精盐即成。有养阴健脾、益肾补虚的功效。
并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱患肠道疾病结核病和正处恢复期的病人食用,
安神榆钱果实中含有大量水分烟酸抗坏血酸及无机盐等其中钙磷含量较为丰富有清热安神之效可治疗神经衰弱失眠
养血安神女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝
养生妙法健脾益胃,食养在我国相传已久,自古就有“药食同源”和“药补不如食补”的说法。《内经》中早已有
保护脾胃的重要措施有一要饮食有节做到一日三餐巧安排俗语说“早饭饱午饭好晚饭少”“晚饭减一口活到九十九
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王建议,糖友可根据天气的燥热程度选择性质偏凉生津润燥清热通便的果蔬,如苦瓜黄瓜莴笋竹笋菠菜蘑菇西红柿
从中医辨证角度来看,声音嘶哑、肺燥咳嗽有风寒、风热、肺肾阴虚等不同,而胖大海主要适用于风热、肺燥引起
它性甘微苦微寒能养阴润肺益胃生津清心除烦润燥滑肠用于阴虚引起的咽干鼻燥干咳咳血口渴心烦健忘心悸肠燥便
美食科学堂马蹄小时候一到春节便有很多很多的马蹄吃妈妈总是不厌其烦地给我们削皮说春节吃了好多热气东西吃
秋蟹养生食疗助你生津润燥
深秋天气逐渐从凉爽转冷气候干燥常会感到口唇干燥咽干皮肤发涩。这是由于燥气消耗了人体大量津液的缘故。故
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