维生素一族对眼睛有很好的保护作用,视物的过程需要维生素a的参与,视神经的传导又需要维生素b族的帮助,预防眼睛的老视需要健康的血管,维生素c和维生素e对此很有帮助。保护眼睛不仅仅是滴点高级眼药水,从饮食习惯做起更为重要,多从食物中补充维生素。
在缺乏维生素a时,眼睛往往感到发干、发涩,容易疲劳,严重时眼白表面干燥、皱缩,甚至导致角膜溃疡。在这些症状发生之前,人的暗光视力已经降低,暗适应能力差,也就是说,从亮处到暗处时很久难以适应。补充维生素a应多吃肝脏、牛奶、蛋黄、绿叶蔬菜、胡萝卜、红薯等。
缺乏维生素b2容易使人口角、唇、舌发炎,也会使眼睛密布血丝、怕光、易流泪。补充维生素b2应多吃肝、肾、牛奶、绿叶菜、蘑菇、红薯等。此外,牛磺酸对缓解视力低下、眼睛疲劳有很好的作用。牛磺酸在水产动物如乌贼、虾、蟹、牡蛎、贝、海鱼和牛奶中含量较高。维生素e具有抗氧化作用,对治疗某些眼病有一定辅助作用,如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。膳食中豆油、花生油和香蕉中维生素e含量均较高。
另外,偏食对视力发育有非常明显的影响,因此要养成合理的饮食习惯,同时保护眼睛还要少吃糖。切不可偏食。
牛奶中的蛋白质遇到果汁或水果中的酸性物质,如vc、果酸等,容易发生凝固变性,形成一些很不容易消化吸收
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眼干涩:缺维生素a、胡萝卜素。口臭:缺维生素b锌。牙齿不坚固:缺维生素a、钙、铁。唇干燥、脱皮:缺维
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