牛肉大腊肠的功效与作用/营养价值/做法_牛肉大腊肠的营养成分/热量

热量316(千卡)
维生素D1(微克)
多不饱和脂肪酸1.11(克)
单不饱和脂肪酸15.21(克)
叶酸13(微克)
维生素B12(钴胺素)1(微克)
碳水化合物2.45(克)
维生素B1(硫胺素)0.05(毫克)
脂肪29.1(克)
维生素B2(核黄素)0.11(毫克)
胆固醇64(毫克)
蛋白质11.05(克)
水分54.15(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)2.42(毫克)
维生素B5(泛酸)0.28(毫克)
钠盐1179(毫克)
糖分1.4(克)
钙12(毫克)
铁1.36(毫克)
镁14(毫克)
磷109(毫克)
钾168(毫克)
钠1179(毫克)
锌2.03(毫克)
铜0.11(毫克)

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GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：富含钾，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高

牛肉大腊肠

什么是GI值？GI值是什么意思？