德国式小牛肉香肠的功效与作用/营养价值/做法_德国式小牛肉香肠的营养成分/热量

热量341(千卡)
多不饱和脂肪酸1.614(克)
单不饱和脂肪酸13(克)
叶酸9(微克)
维生素B12(钴胺素)1(微克)
维生素B1(硫胺素)0.054(毫克)
胆固醇79(毫克)
蛋白质13.99(克)
脂肪31.7(克)
维生素B2(核黄素)0.192(毫克)
水分53.51(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)5.43(毫克)
维生素B5(泛酸)0.958(毫克)
钠盐60(毫克)
钙11(毫克)
铁0.74(毫克)
镁16(毫克)
磷150(毫克)
钾231(毫克)
钠60(毫克)
锌2.05(毫克)
铜0.081(毫克)
锰0.049(毫克)
硒19200(微克)

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GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高

德国式小牛肉香肠

什么是GI值？GI值是什么意思？