萝卜种子芽的功效与作用/营养价值/做法_萝卜种子芽的营养成分/热量

热量43(千卡)
多不饱和脂肪酸1.141(克)
单不饱和脂肪酸0.419(克)
叶酸95(微克)
碳水化合物3.6(克)
维生素B1(硫胺素)0.102(毫克)
维生素A(视黄醇)20(IU)
维生素C28.9(毫克)
蛋白质3.81(克)
脂肪2.53(克)
维生素B2(核黄素)0.103(毫克)
钠盐6(毫克)
水分90.07(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)2.853(毫克)
维生素B5(泛酸)0.733(毫克)
钙51(毫克)
铁0.86(毫克)
镁44(毫克)
磷113(毫克)
钾86(毫克)
钠6(毫克)
锌0.56(毫克)
铜0.12(毫克)
锰0.26(毫克)
硒600(微克)

萝卜种子芽的营养成分查询：100克萝卜种子芽的热量含量43千卡，100克萝卜种子芽的多不饱和脂肪酸含量1.141克，100克萝卜种子芽的单不饱和脂肪酸含量0.419克，100克萝卜种子芽的叶酸含量95微克，100克萝卜种子芽的碳水化合物含量3.6克，100克萝卜种子芽的维生素B1(硫胺素)含量0.102毫克，100克萝卜种子芽的维生素A(视黄醇)含量20IU，100克萝卜种子芽的维生素C含量28.9毫克，100克萝卜种子芽的蛋白质含量3.81克，100克萝卜种子芽的脂肪含量2.53克，100克萝卜种子芽的维生素B2(核黄素)含量0.103毫克，100克萝卜种子芽的钠盐含量6毫克，100克萝卜种子芽的水分含量90.07克，100克萝卜种子芽的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.853毫克，100克萝卜种子芽的维生素B5(泛酸)含量0.733毫克，100克萝卜种子芽的钙含量51毫克，100克萝卜种子芽的铁含量0.86毫克，100克萝卜种子芽的镁含量44毫克，100克萝卜种子芽的磷含量113毫克，100克萝卜种子芽的钾含量86毫克，100克萝卜种子芽的钠含量6毫克，100克萝卜种子芽的锌含量0.56毫克，100克萝卜种子芽的铜含量0.12毫克，100克萝卜种子芽的锰含量0.26毫克，100克萝卜种子芽的硒含量600微克

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾

不利 / 评价：

萝卜种子芽

什么是GI值？GI值是什么意思？