箭叶黄体芋的功效与作用/营养价值/做法_箭叶黄体芋的营养成分/热量

热量98(千卡)
叶酸17(微克)
碳水化合物23.63(克)
胡萝卜素5(微克)
维生素B1(硫胺素)0.097(毫克)
膳食纤维1.5(克)
维生素C5.2(毫克)
脂肪0.4(克)
维生素B2(核黄素)0.04(毫克)
蛋白质1.46(克)
水分73.06(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.667(毫克)
维生素B5(泛酸)0.209(毫克)
钠盐21(毫克)
钙9(毫克)
铁0.98(毫克)
镁24(毫克)
磷51(毫克)
钾598(毫克)
钠21(毫克)
锌0.5(毫克)
铜0.257(毫克)
锰0.186(毫克)
硒700(微克)

箭叶黄体芋的营养成分查询：100克箭叶黄体芋的热量含量98千卡，100克箭叶黄体芋的叶酸含量17微克，100克箭叶黄体芋的碳水化合物含量23.63克，100克箭叶黄体芋的胡萝卜素含量5微克，100克箭叶黄体芋的维生素B1(硫胺素)含量0.097毫克，100克箭叶黄体芋的膳食纤维含量1.5克，100克箭叶黄体芋的维生素C含量5.2毫克，100克箭叶黄体芋的脂肪含量0.4克，100克箭叶黄体芋的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克，100克箭叶黄体芋的蛋白质含量1.46克，100克箭叶黄体芋的水分含量73.06克，100克箭叶黄体芋的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.667毫克，100克箭叶黄体芋的维生素B5(泛酸)含量0.209毫克，100克箭叶黄体芋的钠盐含量21毫克，100克箭叶黄体芋的钙含量9毫克，100克箭叶黄体芋的铁含量0.98毫克，100克箭叶黄体芋的镁含量24毫克，100克箭叶黄体芋的磷含量51毫克，100克箭叶黄体芋的钾含量598毫克，100克箭叶黄体芋的钠含量21毫克，100克箭叶黄体芋的锌含量0.5毫克，100克箭叶黄体芋的铜含量0.257毫克，100克箭叶黄体芋的锰含量0.186毫克，100克箭叶黄体芋的硒含量700微克

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：

箭叶黄体芋

什么是GI值？GI值是什么意思？